Pečená povidla

Recept na povidla připravená v troubě.

Hodnocení

4.8

/ 5 (20x)

Chutnalo

Postup přípravy

Do velkého pekáče si vypeckujte švestky, aby byl pekáč plný. Troubu předehřejeme na 100 °C. Ke švestkám přidáme 3/4 sklenky octa, 1/2kg cukru krystal a štamprli vody podle potřeby. Vše opatrně zamícháme. Švestky v pekáči vložíme do trouby a pečeme 2 - 3 hodiny podle požadované hustoty. Jednou do hodiny je můžeme promíchat. Zda jsou povidla hotová poznáme, že směs zhoustne. Pak pekáč vyjmeme z trouby, vlijeme rum, promícháme a ještě horkými povidly naplníme šroubovací sklenice. Pečená povidla ve sklenicích otočíme víčkem dolů, dáme na ručník a necháme vychladnout do druhého dne. Pečená povidla jsou výborná a nedají tolik práce.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:candranadi

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Slávka

05. 09. 2018 15:45

Re: Mňam povidla

Váš recept mě zaujal hlavně, že manžel je diabetik a jinak problém s octem je stejný. Můžete mi do emailu poslat přesný recept. Myslím si, že je super. Děkuji Slávka

calvas

02. 08. 2017 20:22

Povidla

I já mám raději povidla s kousky. Peču přes noc, ráno jsou hotová, plním do skleniček, které potom jen obrátím dnem vzhůru. Nepřidávám nic. Když jsou švestky zralé, jsou, alespoň pro mě, tato povidla dostatečně sladká - ale to už si každý vyzkouší a ochutí podle svého. Povidla pečená v troubě jsou skvělý recept.

Zdena

02. 08. 2017 16:10

pečená povidla

3kg švestek pomleté na strojku nebo rozmixované do většího pokáče,1deci octa, zamíchat, nechat přes noc.Druhý den přidat l kg cukru nebo iméně podle sladkosti švestek,dobře zamíchat ,péct v troubě pomalu na 80 stup.nejméně 8 hodin nemíchat.po uplynutí této doby zkusit jestli jsou švestky uvnitř tmavé.,pokud jsou červené, vařit ještě dál.ˇZádné přísady nepřidávám. Dobře uzavřené vydrží i 3 roky.

Renata

30. 08. 2011 11:07

Mňam povidla

I já přidám svou zkušenost, vařím povidla už asi 30 let, začínala jsem vařená bez míchání a skončila jsem u pečených. Vždy jsem snižovala dávku octa, neboť jsem zjistila, že mě po nich pálí žáha. Už v loni jsem je pekla bez octu a byla výborná a letos už peču asi 5 dávku a také bez octu a jelikož jsem diabetik, tak jsem to zkusila i bez cukru a mužu všem doporučit, přidám jen skořici a na závěr trochu rumu, nepřipalují se vůbec a ani je nepromíchávám, jen po dopečení je ponorným šlehačem rozmixuji a jelikož zesvětlají, tak je dám na deset minut do titanového hrnce a povařím, jsou černá jako kominík a výborná.

Jiřina

27. 08. 2011 11:21

pečená povidla

Ano já dávám švestky měkké tím pádem je to dříve i pečené a měkké.. je pravda co píšeš že se nestojí u plotny a nemíchá stále..i dobře jsi udělala že sis je podle sebe udělala,no já mám radši kousky v povidlech..ale na tom tolik nezáleží hlavní je že povidla se povedly.. a děkuji za komentář..