Pečená plněná vejce

Výborný recept z vajec.


5.07x
45 min

Ingredience

sůl
1 ksvejce
80 gmáslo
3 lžícestrouhanka
1 lžícepažitka
mletý pepř
1 lžícehrubá mouka
6-8 ksvejce natvrdo
2-3 dlsmetana na vaření

podle potřeby

tuk na vymazání
strouhanka na vysypání

Postup přípravy

Uvařená vejce překrojíme po šířce na poloviny a žloutky vybereme.

Máslo v misce dobře vymícháme, přidáme protlačené žloutky, nadrobno nakrájenou pažitku nebo petrželovou nať, syrové vejce, asi 2 lžíce strouhanky a tolik smetany, aby náplň nebyla moc řídká. Ochutíme mletým pepřem a solí.

Bílky naplníme směsí. Zapékací mísu vymastíme, vysypeme strouhankou naskládáme do ní naplněné vaječné bílky. Zalijeme zbylou smetanou promíchanou s moukou a dochucenou solí. Vršek posypeme strouhankou, která nám zůstala.

Naplněná vejce pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C asi 30 minut.

Pečená plněná vejce podáváme s vařeným bramborem a zeleninovým salátem. Vejce chutnají i za studena.
user-icon

autor Ludvo


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Pečená plněná vejce

Zpět na recept
Druh jídla
Chuťovky
Národní kuchyně
Slovenská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.