Pečená kuřecí stehna s cibulovo-pivní omáčkou
Recept na přípravu kuřecích stehýnek, která podáváme s cibulovo-pivní omáčkou a bramborovými noky.
4.828x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 3 stroužky | česnek |
| 3 lžíce | máslo |
| 2 ks | velká cibule |
| 1 lžíce | třtinový cukr |
| 1 lžíce | balzamikový ocet |
| 4 ks | kuřecí stehno |
| 200 ml | tmavé pivo |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
| vývar | |
podle chuti | |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
příloha | |
| bramborové gnocchi | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Kuřecí stehna s kůží očistíme, omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Potom je z obou stran prudce opečeme na oleji, vložíme do pekáčku a zakryté alobalem pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 15 - 20 minut. Potom alobal odstraníme a stehna dopečeme dorůžova. Podle potřeby je podlijeme vývarem.
Mezitím si připravíme omáčku. Cibuli a česnek oloupeme a jemně nasekáme. Do výpeku vložíme jednu lžíci másla, na kterém orestujeme cibuli do světle hnědé barvy. Potom vmícháme česnek, hnědý cukr, balzamikový ocet a tmavé pivo. Směs povaříme asi 5 minut, podle chuti osolíme, opepříme a odstavíme z tepla. Nakonec vmícháme zbylé máslo, kterým omáčku zjemníme.
Pečená kuřecí stehna rozdělíme na porce, přelijeme cibulovo-pivní omáčkou a podáváme s bramborovými noky.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Zeleninové recepty | Recepty s drůbežím masem | Recepty na omáčky a dipy | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena