Vaření.czReceptyPečená kuřecí stehna s červenou řepou

Pečená kuřecí stehna s červenou řepou

Vyzkoušejte podzimní recept na kuřecí stehna pečená s cibulí, česnekem a slaninou, která podáváme s červenou řepou připravenou na způsob sladkokyselého zelí.


4.25x
90 min

Ingredience

4 stroužkyčesnek
2 kscibule
100 ganglická slanina
4 kskuřecí stehna

podle chuti

cukr
sůl
ocet
drcený kmín

příloha

0.5 kscibule
1 lžícehladká mouka
600 gčervená řepa

podle potřeby

sádlo
voda nebo vývar

Postup přípravy

Oloupanou cibuli nasekáme nahrubo, oloupané stroužky česneku nakrájíme na plátky a anglickou slaninu nakrájíme na nudličky. Větší kuřecí stehna očistíme, omyjeme a osušíme. Pod kůži stehen ze všech stran rovnoměrně vtlačíme česnek a anglickou slaninu. Pak stehna zlehka osolíme a posypeme drceným kmínem. Pekáček vymažeme sádlem a poklademe cibulí, na kterou položíme připravená kuřecí stehna a pečeme v troubě asi při 180 °C za občasného podlévání vlastní šťávou dozlatova. Připravíme si přílohu. Červenou řepu oloupeme a nahrubo nastrouháme. Oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli necháme na sádle zesklovatět, přidáme drcený kmín, vše zaprášíme moukou a krátce orestujeme. Pak k tomuto základu přidáme červenou řepu, podlijeme malým množstvím vody a za občasného míchání dusíme doměkka. Řepu podle chuti osolíme, okyselíme octem a přisladíme cukrem. Pečená kuřecí stehna a připravenou červenou řepu rozdělíme na porce, přelijeme výpekem s cibulí a podáváme s žemlovým nebo bramborovým knedlíkem.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Pečená kuřecí stehna s červenou řepou

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena