Pečená kávová zrna

Name: Pečená kávová zrna
Total time: 30 min
Cuisine: česká
Ingredients: 200 g cukr; 250 g máslo; 3 ks žloutek; 400 g hladká mouka; mletá káva; máslo na vymazání; 3 - 4 kapky kávová příchuť

Obměna oblíbeného vánočního cukroví, ale pečená.

Hodnocení

3.3

/ 5 (62x)

Doba přípravy

30 min

Postup přípravy

Máslo nakrájíme na menší kousky a necháme změknout. Plechy vymažeme máslem. Mouku smícháme s cukrem a společně prosejeme do mísy. Do směsi přidáme žloutky, máslo, kávu podle chuti, kávovou příchuť a vypracujeme hladké těsto. Těsto zabalíme do fólie a necháme v lednici ztuhnout. Z kávového těsta vyválíme silnější plát a vykrajovátkem z něj vykrajujeme malé oválky. Pokud se nám nechce vykrajovat, můžeme z těsta vytvarovat menší válečky a z těch pak krájet malé oválky. Ve středu každého oválku vyznačíme párátkem rýhu a vytvarujeme kávové zrno. Zrna skládáme na připravený plech a pečeme při 180 °C. Upečená kávová zrna necháme vychladnout. Podle chuti je můžeme namočit je do čokoládové polevy, kávové polevy nebo je nechat jen tak. Zrna je třeba nechat uležet, aby zkřehla.