Smícháme mouku, vodu, špetnku soli, tuk a trochu olivového oleje a uhněteme těsto, které necháme 30 minut odležet v chladu.

Poté těsto vyválíme, vykrájíme kolečka a dáme do malých formiček vymazaných olivovým olejem. Smícháme vejce, šlehačku, nastrouhaný sýr, kapku olivového oleje, sůl, pepř a nasekané bylinky.
Artyčoky, rajčata a olivy nakrájíme na kousky. Zeleninu rozdělíme do připravených formiček a zalijeme vaječnou směsí. Paštičky můžeme přikrýt zbývajícím těstem. Pečeme při 180 °C asi 25 minut.

Ihned podáváme.

Zdroj: Bertolli.cz