Papričkové kuličky

Recept na pikantní masové kuličky s omáčkou.


4.766x
60 min
2×

Ingredience

2 kscibule
1 ksceler
120 grajčatový protlak
4 kschilli paprička
2 ksbobkový list
0.3 kgmleté hovězí maso
10 kuličekcelý pepř
1 lhovězí vývar
2 lžičkymletá sladká paprika
0.5 kgmleté vepřové maso
100 gvepřové sádlo
1 lžičkabylinková vegeta
6 kuličekcelé nové koření

Postup přípravy

Mletá masa smícháme. Přidáme 1 ks jemně nakrájené a na části sádla zpěněné cibule, 1 lžičku vegety a 2 ks nasekaných chilli papriček. Hmotu dobře propracujeme.

Z masové hmoty tvarujeme kuličky o průměru 4 - 5 cm. Kuličky naskládáme do pekáče, podlijeme trochou vody, přikryjeme a dáme péct do trouby na 180 °C vyhřáté.

Na zbytku sádla zpěníme v hrnci druhou nakrájenou cibuli. Přidáme mletou papriku a rajský protlak a mírně orestujeme. Přidáme jemně nastrouhaný celer, podlijeme vývarem, přidáme koření a necháme dusit.

Kuličky po asi 45 minutách vyndáme z trouby. Z dušené omáčky vyndáme koření a omáčku rozmixujeme. Přidáme zbylé jemně nasekané chilli papričky a výpek z upečených kuliček. Do hotové omáčky vložíme kuličky a již jen necháme prohřát.

Papričkové kuličky podáváme chlebem nebo houskovým knedlíkem.
user-icon

autor zabloudilz


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Papričkové kuličky

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká