Papájová omáčka
Rychlá, jednoduchá a exotická omáčka, která se hodí ke smažené zelenině, ale i k masu.
3.0693x
20 min
Ingredience
| 5 lžic | olej |
| 2 lžíce | ocet |
| 1 ks | feferonka |
| 1 ks | šalotka |
| 500 g | papája |
| 1 ks | paprika zelená |
| 1 ks | paprika žlutá |
| 1 lžíce | balzamikový ocet |
podle chuti | |
|---|---|
| cukr | |
| sůl | |
| mletý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Šalotku oloupeme, polovinu nakrájíme na kostičky, zbytek rozmixujeme. Papáju očistíme a větší část také rozmixujeme na pyré, zbytek papáji nakrájíme na kostičky. Papriky omyjeme, zbavíme nečistot a nakrájíme na drobounké kostičky. Pažitku nasekáme nadrobno.
Feferonku nakrájíme na kolečka a společně s nakrájenou šalotkou a paprikami opečeme na oleji. Vmícháme papájové pyré, rozmixovanou šalotku, pažitku, přidáme oba octy, osladíme, osolíme a opepříme. Papájovou omáčku pečlivě promícháme a můžeme podávat.
Papájovou omáčku podáváme jako netradiční doplněk k zelenině, ale i k masovým pokrmům.
Foto: Shutterstock.com
autor 100
Druh jídla
OmáčkyNárodní kuchyně
OstatníK příležitosti
Recepty na zahradní partyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena