Ovocný koláč s karamelem
Recept na piškotový korpus s pudinkem a ovocem. Koláč překrýváme karamelovou mřížkou.
4.411x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 4 ks | vejce |
| 2 lžičky | kypřicí prášek do pečiva |
| 150 g | cukr krupice |
| 130 g | polohrubá mouka |
| 120 g | škorobová moučka |
na potření | |
|---|---|
| 450 ml | mléko |
| 1 balíček | vanilkový cukr |
| 1 balíček | smetanový pudink |
na ozdobu | |
| 150 g | cukr moučka |
| 1 lžička | citronová šťáva |
náplň | |
| 250 g | maliny |
| 500 g | meruňky nebo broskve |
podle chuti | |
| 1 balíček | vanilkový cukr |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Žloutky, cukr a 4 lžíce horké vody vymícháme na hladký krém. Poté po částech vmícháme ušlehaný sníh z bílků a mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Těstem naplníme vymaštěnou vysypanou formu na koláč a pečeme v předehřáté troubě 20 - 30 minut na 180 °C.
Z cukru, citronové šťávy a 1 lžíce vody připravíme za stálého míchání hustý sirup. Odstavíme a chladíme, dokud nezačne tuhnout. Na papír na pečení vytvarujeme sedm karamelových mřížek a necháme je ztuhnout.
Pudink uvaříme podle návodu a necháme ho vystydnout. Meruňky (broskve) oloupeme, rozpůlíme a vypeckujeme.
Na dortový korpus rozetřeme pudink a ozdobně jej poklademe meruňkami i malinami. Mřížky opatrně sloupneme z papíru a položíme je na ovoce.
Podle chuti můžeme ovocný koláč s karamelem pocukrovat vanilkovým cukrem.
autor Renata Hřebíčková
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena