Ovocný koláč s karamelem

Recept na piškotový korpus s pudinkem a ovocem. Koláč překrýváme karamelovou mřížkou.


4.411x
45 min

Ingredience

4 ksvejce
2 lžičkyprášek do pečiva
150 gcukr krupice
130 gpolohrubá mouka
120 gškrobová moučka

na potření

450 mlmléko
1 balíčekvanilkový cukr
1 balíčeksmetanový pudink

na ozdobu

150 gcukr moučka
1 lžičkacitronová šťáva

náplň

250 gmaliny
500 gmeruňky nebo broskve

podle chuti

1 balíčekvanilkový cukr

Postup přípravy

Žloutky, cukr a 4 lžíce horké vody vymícháme na hladký krém. Poté po částech vmícháme ušlehaný sníh z bílků a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těstem naplníme vymaštěnou vysypanou formu na koláč a pečeme v předehřáté troubě 20 - 30 minut na 180 °C. Z cukru, citronové šťávy a 1 lžíce vody připravíme za stálého míchání hustý sirup. Odstavíme a chladíme, dokud nezačne tuhnout. Na papír na pečení vytvarujeme sedm karamelových mřížek a necháme je ztuhnout. Pudink uvaříme podle návodu a necháme ho vystydnout. Meruňky (broskve) oloupeme, rozpůlíme a vypeckujeme. Na dortový korpus rozetřeme pudink a ozdobně jej poklademe meruňkami i malinami. Mřížky opatrně sloupneme z papíru a položíme je na ovoce. Podle chuti můžeme ovocný koláč s karamelem pocukrovat vanilkovým cukrem.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Ovocný koláč s karamelem

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena