Košíčky podle tohoto receptu nejen dobře chutnají, ale také krásně vypadají!
Hodnocení
4.7
/ 5 (45x)
Doba přípravy
60 min
Chutnalo
10x
Ingredience
Krém
Máslo80 g
Rum2 lžíce
Žloutek1 ks
Mléko3 dl
Cukr moučka80 g
Polohrubá mouka50 g
Těsto
Žloutek1 ks
Tuk150 g
Cukr moučka70 g
Hladká mouka 300 g
Na ozdobu
Želatina
Čerstvé nebo kompotované ovoce4 ks
Podle potřeby
Tuk na vymazání
Postup přípravy
Prosejeme mouku, nakrájíme tuk a smícháme. Přidáme cukr, žloutek a zpracujeme v těsto. Necháme odležet 1/2 hodiny.
Těstem vyplníme vymaštěné formičky košíčků a upečeme v troubě na 220 °C.
Krém: Rozmícháme mouku a žloutek v mléce. Za stálého míchání uvedeme k varu a vaříme 2 minuty. Necháme vychladnout. Ušleháme vychladlou směs s kousky měkkého másla a 2 lžícemi rumu.
Po vychladnutí naplníme košíčky krémem a ozdobíme čerstvým ovocem ((banán, kiwi, broskev, ostružiny, apod.). Ovocné košíčky můžeme polít želatinou, aby ovoce neokoralo.
U popisu receptu uvádíte, že je vegetariánský - ale pozor! vegetariáni nejedí želatinu, protože se vyrábí ze zvířat! Bylo by tedy vhodné přidat poznámku, že želatinu lze nahradit agarem, který je rostlinného původu ;)
Blafa
Komentář k receptu Ovocné košíčky s krémem
Mužů se zeptat...mohu misto formiček použít papírové košíčky? Děkuji za rady:)
bára
Komentář k receptu Ovocné košíčky s krémem
No tak jsem tu udělala, do krému jsem dala míň cukru, jinak by to bylo strašně sladké, a těsto mi nešlo vypracovat, tak jsem tam dala i ty 2 bílky.. ale recept je to jinak VÝBORNÝ!
ještě jedna poznámka, neujídejte z krému, jinak vám tak na 3 košíčky nezbyde :-D
Jizdef
Verisca
Tento recept delam uz 3. rokem svemu partnerovi do firmy k narozeninam. Takze z 2-3 davek, je to makacka ale stoji za to! Hodinotim 5* lepsi domaci zakusek jsem jeste nedelala!