Ovčácký salát

Name: Ovčácký salát
Total time: 25 min
Yield: 0
Cuisine: bulharská
Ingredients: šunka; rajčata; olivový olej; mletý pepř; žlutá paprika; vinný ocet; salátová okurka; balkánský sýr; vejce natvrdo; čerstvá petrželka; pečená paprika; čerstvý kopr; černé olivy bez pecek; sýr kaškaval; celé nakládané žampiony

Při dovolené v Bulharsku jsem si oblíbil ovčácký salát, který tam dělá každá restaurace. Moc mi chutnal, proto se o tento recept rád podělím.

5.01x

25 min

1×

Podobné recepty

0.0 0x
Jarní salát s kuskusem a křepelčími vajíčky
0.0 0x
Vajíčkový salát s řapíkatým celerem
0.0 0x
Salát Pico de Gallo
0.0 0x
Letní rajčatový salát se sýrem Halloumi
0.0 0x
Letní zeleninový salát s tarhoňou
5.0 1x
Salát z kuskusu s chřestem
0.0 0x
Waldorfský salát s plody moře
0.0 0x
Salát s rajčatovou salsou a uzenou makrelou

Ingredience

podle chuti
	šunka
	rajčata
	olivový olej
	mletý pepř
	paprika žlutá
	ocet vinný
	okurka salátová
	balkánský sýr
	vejce natvrdo
	čerstvá petrželka
	pečená paprika
	čerstvý kopr
	černé olivy bez pecek
	sýr kaškaval
	celé nakládané žampiony

Nejlepší recepty a články

Pizza šneci z listového těsta

Chuťovky

4.7823 hodnocení

Rybí pomazánka podle maminky

Pomazánky

4.7296 hodnocení

Vařte levně aneb jak nezruinovat rodinný rozpočet

05.03.2023

Hrnkové muffiny

Moučníky

4.6272 hodnocení

Babiččina dršťková polévka

Polévky

4.6939 hodnocení

Zdravé obědy – jezte chutně a zdravěji, začněte hned!

22.03.2023

Maminčin grog

Nápoje

4.7448 hodnocení

Staročeské lívance

Moučníky

4.6499 hodnocení

Jarní speciál: Dopřejte tělu detox a zatočte s jarní únavou

02.03.2023

Jitrničky od Miloše

Hlavní chody

4.7430 hodnocení

Americké čokoládové cookies

Cukroví

4.6776 hodnocení

Odlehčete jídelníček: Zelenina jako hlavní surovina

01.03.2023

Hrníčková perníková bábovka

Moučníky

4.7371 hodnocení

Krnovské celozrnné rohlíky

Přílohy

4.7255 hodnocení

Jarní vaření s bylinkami

13.03.2023

Postup přípravy

V receptu schválně neudávám množství ingrediencí, každému podle chuti a nálady. Nakrájíme si zeleninu, nejdříve okurku (někdo oloupanou, někdo ne, jak má kdo rád), střed okurek (semínka) vyškrábeme lžičkou a nepoužijeme. Rajčata nakrájíme na větší kousky cca 1,5 x 1,5 cm, stejně tak žlutou masitou papriku. Šunku nakrájíme na proužky cca 1 x 2 cm. Sýr kaškaval (měkčí eidam) nakrájíme na kostičky cca 1 x 0,5 cm, případně nastrouháme na hrubém struhadle. Balkánský sýr nastrouháme také na hrubém struhadle. Nakládané celé žampiony nakrájíme na proužky (ideálně na cca 3 - 4 mm). Pečenou papriku nakrájíme na proužky, pokud ji nemáme takto již koupenou. Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Na talíř dáme nakrájená rajčata, žlutou papriku, přidáme šunku, sýr kaškaval, posypeme nasekanou čerstvou petrželkou, koprem, poté přidáme nakrájenou okurku, pečenou papriku, žampiony a nahoru dáme bohatou vrstvu balkánského sýra. Vajíčka poklademe dokola. Ovčácký salát nakonec ozdobíme černými olivami, posypeme špetkou čerstvě mletého pepře a podáváme. Olivovým olejem zalijeme až konkrétní porci ovčáckého salátu, stejně tak použijeme vinný ocet a sůl. Já nesolím vůbec, balkánský sýr je slaný dost.

autor severak1

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Ovčácký salát

Vyplňte e-mail adresáta *

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Hlavní nabídka

Další odkazy

Kontakt

Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat

Zpravodajství a služby

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena

Ovčácký salát

Podobné recepty

Jarní salát s kuskusem a křepelčími vajíčky

Vajíčkový salát s řapíkatým celerem

Salát Pico de Gallo

Letní rajčatový salát se sýrem Halloumi

Letní zeleninový salát s tarhoňou

Salát z kuskusu s chřestem

Waldorfský salát s plody moře

Salát s rajčatovou salsou a uzenou makrelou

Ingredience

podle chuti

Nejlepší recepty a články

Pizza šneci z listového těsta

Rybí pomazánka podle maminky

Vařte levně aneb jak nezruinovat rodinný rozpočet

Hrnkové muffiny

Babiččina dršťková polévka

Zdravé obědy – jezte chutně a zdravěji, začněte hned!

Maminčin grog

Staročeské lívance

Jarní speciál: Dopřejte tělu detox a zatočte s jarní únavou

Jitrničky od Miloše

Americké čokoládové cookies

Odlehčete jídelníček: Zelenina jako hlavní surovina

Hrníčková perníková bábovka

Krnovské celozrnné rohlíky

Jarní vaření s bylinkami

Postup přípravy

Poslat recept Ovčácký salát

Druh jídla

Národní kuchyně

K příležitosti

Kategorie

Kuchařky

Dostávejte recepty e-mailem

Hlavní nabídka

Další odkazy

Kontakt

Zpravodajství a služby