Name: Ostrá čínská polévka
Total time: 45 min
Cuisine: čínská
Ingredients: sůl; 2 lžíce ocet; 2 l masový vývar; 3 lžíce sójová omáčka; 1 špetka chilli koření; 30 dkg pekingské zelí; 30 dkg vepřové maso; 1/4 ks paprika (červená); 1/4 ks paprika (žlutá); 1 ks mrkev (větší); 2 lžíce mražená kukuřice

Postup přípravy

Maso opláchneme a nakrájíme na tenké nudličky a uvaříme doměkka ve vývaru. Pravý masový vývar můžeme nahradit i 2 kostkami masového bujónu, rozpuštěného ve 2 litrech vody. Mrkev oškrábeme a nakrájíme na nudličky nebo půlměsíčky. Ze zelí použijeme košťálovou část, tu opláchneme a nakrouháme. Omyté papriky nakrájíme na malé kousky. Mrkev, zelí, papriky a kukuřici přidáme do masového vývaru s uvařeným měkkým masem a jen krátce spaříme, aby zelenina zůstala křupavá. Přilijeme sójovou omáčku, ocet . V malém množství studené vody rozmícháme 2 lžíce solamylu, přilijeme do vývaru a krátce povaříme. Polévku tak zahustíme. Stačí jen podle chuti okořenit chilli a ostrá čínská polévka je hotová. Chilli sypeme opravdu s mírou, koření je velmi ostré.

Tipy, které při přípravě oceníte

Aby červená řepa chutnala
Kdy se vydat na sběr šípků?

Autor:Dana

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Ostrá čínská polévka

Ingredience

Postup přípravy

Tipy, které při přípravě oceníte

Podobné recepty

Krémová cuketová polévka

Pikantní dršťková polévka s uzeným

Krémová zeleninová polévka s filety z Tipálie

Polévka se zeleným chřestem a knedlíčky

Pekingská polévka

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

		sůl
	2 lžíce	ocet
	2 l	masový vývar
	3 lžíce	sójová omáčka
	1 špetka	chilli koření
	30 dkg	pekingské zelí
	30 dkg	vepřové maso
	0.3 ks	paprika červená
	0.3 ks	paprika žlutá
	1 ks	mrkev (větší)
	2 lžíce	mražená kukuřice