Ořechový koláč se sněhovou peřinkou

Recept na chuťově velmi dobrý moučník. Těsto je křehoučké, s tvarohem a bílkovým sněhem se skvěle doplňuje.


3.04x
60 min

Ingredience

těsto

100 gmáslo
0.5 balíčkuprášek do pečiva
1 hrnekcukr moučka
1 hrnekhrubá mouka
2 hrnkymleté ořechy
1 ksvejce (L)

náplň

100 gmáslo
4 ksžloutek
0.5 hrnkucukr moučka
1 balíčekvanilkový cukr
1 lžičkacitronová kůra
4 kostkyměkký tvaroh

na potření

4 ksbílek
0.5 hrnkucukr krystal

podle potřeby

tuk na vymazání
mouka na vysypání

Postup přípravy

Na těsto si připravíme mouku, mleté ořechy, cukr, změklé máslo, vejce a prášek do pečiva. Vypracujeme hladké těsto, které dáme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech.

Z měkkého tvarohu, másla, žloutků, vanilkového a moučkového cukru připravíme náplň, kterou ještě dochutíme lžičkou nastrouhané citronové kůry.

Tvarohovou náplň rovnoměrně rozetřeme na ořechové těsto a dáme péct do trouby vyhřáté na 175 -180 °C. Pečeme 20 - 30 minut (podle typu trouby). Pak těsto pokryjeme sněhem vyšlehaným z bílků a krystalového cukru, vložíme zpátky do trouby a dopékáme dalších asi 15 minut. Peřinka nám na povrchu zezlátne.

Ořechový koláč se sněhovou peřinkou necháme vychladnout, nakrájíme a podáváme třeba jako odpolední svačinku.
user-icon

autor Michy


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Ořechový koláč se sněhovou peřinkou

Zpět na recept