Máslo necháme změknout. Vyšší plech vymažeme máslem a vysypeme. Troubu předehřejeme.

Máslo smícháme s cukrem, vejci a utřeme do pěny. Mouku smícháme s práškem do pečiva. Do pěny přidáme ořechy, mouku a mléko. Připravené ořechové těsto nalijeme na připravený plech. Syrový ořechovníček na plechu vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme dorůžova.

Když je ořechovníček téměř dopečený, začneme pomalu připravovat polevu. Tuk rozpustíme. Přidáme cukr, kakao a mléko a necháme rozehřát. Hotovou polevu rozetřeme na horký ořechovníček. Polevu necháme ztuhnout.

Ořechovníček s kakaovou polevou libovolně nakrájíme a můžeme podávat.