Ořechoví šneci
Koláčky, které se samy rozplývají na jazyku.
3.1156x
150 min
3×
Podobné recepty
Ingredience
| 1 ks | lime |
těsto | |
|---|---|
| sůl | |
| 250 g | máslo |
| 4 ks | žloutek |
| 100 ml | mléko |
| 20 g | droždí |
| 1 lžíce | cukr písek |
| 250 g | hladká mouka |
náplň | |
| 2 lžíce | rum |
| 4 ks | bílek |
| 1 ks | citron |
| 200 g | cukr krupice |
| 15 g | čokoláda na vaření |
| 250 g | vlašské ořechy |
na ozdobu | |
| cukr moučka | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Z droždí, cukru a vlažného mléka připravíme kvásek, který necháme vzejít. Máslo rozpustíme a necháme vychladnout.
Do mísy prosijeme mouku, přidáme špetku soli, zchladlé máslo a vykynutý kvásek rozmíchaný se žloutky. Dobře zpracujeme těsto, které je trošku řidší. Moukou však nedosypáváme, zakryjeme a dáme na hodinu do lednice.
Troubu předehřejeme na 190 °C.
Než vyndáme těsto z lednice, připravíme si ořechovou náplň. Citron a limetku důkladně omyjeme a nastrouháme z nich najemno kůru. Umeleme ořechy, čokoládu, obě kůry a z bílků ušleháme tuhý sníh. Do sněhu lehce vmícháme ořechy smíchané s rumem, čokoládu a strouhané kůry. Náplň rozdělíme na 4 stejné díly.
Těsto vyndáme z lednice, rozdělíme rovněž na 4 stejné díly a postupně na pomoučněné utěrce rozválíme na obdélníkové pláty. Ty potřeme náplní a pomocí utěrky zarolujeme. Ze vzniklých válečků odkrajujeme 2 cm silná kolečka, která naplocho pokládáme na plechy s pečícím papírem.
Na plechu ještě trošku upravíme a pečeme 10 až 12 minut.
Ořechové šneky podáváme jemně poprášené moučkovým cukrem.
autor admin_martina
Druh jídla
ChuťovkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty s vejci | Recepty na domácí těsta | Chuťovky a jednohubky | Recepty s ořechy a medemDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena