Ořechové medové řezy

Recept na moučník z medu a ořechů.


3.137x
0

Ingredience

krém

20 dkgcukr
1 ksmáslo
500 mlmléko
1 plechovkasalko
1.5 balíčkuvanilkový pudink

těsto

2 ksvejce
2 lžícemléko
1-2 lžícemed
20 dkgcukr krupice
20 dkghera
2 lžičkysoda
50 dkghladká mouka

náplň

12 dkgmáslo
rum
3 lžícemed
8 dkgcukr krupice
40 dkgořechy

na potření

švestková povidla

Postup přípravy

Den předem si uvaříme uzavřenou plechovku salka ve vodě. Vaříme ji tak 90 - 120 minut. Do druhého dne ji necháme vychladnout.

Nejprve si dáme připravit karamel. Máslo s velkými lžícemi medu rozpustíme. Ořechy nasekáme a spolu s cukrem je vmícháme do másla. Směs mírným táhnutím vaříme (při nižší teplotě) do zhoustnutí. Nezapomeneme ji míchat.

Zatím si připravíme těsto. Sodu rozpustíme v mléce. Heru rozpustíme a vlažnou ji spolu s mlékem zpracujeme s ostatními surovinami v těsto. Těsto rozdělíme na 2 díly. První díl rozválíme, propícháme vidličkou a upečeme na pečícím papíře. Druhý díl rozválíme, dáme na plech s pečícím papírem. Nahoru dáme karamel a pečeme.

Během pečení si připravíme krém. Mléko svaříme spolu s pudinkovým práškem. Vzniklý pudink necháme vychladit. Máslo utřeme a postupně do něj vmícháme polovinu uvařeného salka, cukr a pudink. Krém necháme aspoň trochu vychladit.

První díl těsta pokapeme rumem a potřeme švestkovými povidly. Rozetřeme na něj krém a přiložíme druhý díl těsta s ořechy.

Ořechové medové řezy zatížíme a necháme 48 hodin uležet. Pak je nakrájíme a můžeme podávat.
user-icon

autor egroups5


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Ořechové medové řezy

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena