Ořechové košíčky

Recept na košíčky plněné ořechovým krémem s čokoládovou polevou.


3.472x
60 min
2×

Ingredience

máslo na vymazání

krém

250 mlmáslo
2-3 lžícerum
2 ksžloutek
200 mlmléko
2-3 lžícecukr moučka
270 gvlašské ořechy

těsto

1 kostkamáslo
4 ksžloutek
1 špetkavanilka
90 gcukr moučka
1.5 balíčkuvanilkový cukr
500 ghladká mouka

poleva

100 gčokoláda na vaření
100 gztužený tuk (omega)

Postup přípravy

Máslo nakrájíme na menší kousky a necháme změknout. Do mísy prosejeme mouku s moučkovým cukrem. Vsypeme vanilkový cukr a promícháme. Přidáme žloutky, máslo a vypracujeme hladké a vláčné těsto, které necháme v lednici chvilku odpočinout. Formičky vymažeme máslem a troubu předehřejeme na 170 °C. Vymazané formičky naplníme kousky těsta. Nezapomeneme v nich udělat důlek, aby se košíčky daly naplnit. Košíčky naskládáme na plech a pečeme v troubě asi 8 - 12 minut. Záleží na vrstvě těsta. Ještě teplé košíčky vyklopíme a necháme vychladnout. Zatím si připravíme krém. Ořechy umeleme najemno. Mléko vlijeme do kastrůlku a přivedeme k varu. Přidáme polovinu cukru a ořechy, promícháme a odstavíme. Směs necháme vychladnout. V misce utřeme máslo se zbylým cukrem, rumem a žloutky. Do směsi vmícháme vychladlou ořechovou směs a utřeme do krému. Krémem naplníme cukrářský sáček. Vychladlé košíčky naplníme ořechovým krémem. V širším kastrolu pomalu rozpustíme tuk s čokoládou (lze i ve vodní lázni) a polevou ozdobně přelijeme ořechové košíčky. Nakonec je dozdobíme půlkami ořechů. Připravené ořechové košíčky necháme vychladnout a můžeme podávat. Košíčky můžeme upéct samostatně a plnit a zdobit až těsně před Vánocemi.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Ořechové košíčky

Zpět na recept
Druh jídla
Cukroví
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně
K příležitosti
Vánoční recepty

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena