Opravdové cookies

Výborné cookies jako z bagetárny, žádné tvrdé placičky!


4.312x
60 min
3×

Postup přípravy

Nejdříve je potřeba vyndat máslo z lednice a nechat povolit na pokojovou teplotu, tak aby při míchání dělalo kaši. Nedoporučuji máslo nahrazovat! Suché ingredience smícháme v misce. Do rozmíchaného másla rozklepneme celé vejce a promícháme, do této kaše postupně přidáváme suché suroviny, nelekejte se množství soli - opravdu je pro chuť i vláčnost důležitá. Vznikne polotuhé těsto jako na vánoční cukroví.

Těsto tvarujeme lžící na bochánky a klademe na plech s pečícím papírem. Dá se tvarovat i rukou, ale nedoporučuji dlouho "ňahňat", aby máslo nepovolilo úplně.

Opravdové cookies pečeme ve vyhřáté troubě. Pozor, sušenky se suší! Pečou se na 150 °C cca 20 minut, až jsou dozlatova. Jedině tak budou uvnitř vláčné a měkké, z vnějšku naopak křupavé. Při 180 °C by se cookies rozjely na tenké placky.

Opravdové cookies jsou dobré studené i teplé.

Pozn.: V těstě na fotkách nebyly ořechy, zrovna jsem je neměla po ruce.
user-icon

autor ivapetec


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Opravdové cookies

Zpět na recept