Omuraisu
Omuraisu je v Japonsku velice "mladý" pokrm, vznikl až na přelomu 19. a 20. století, avšak už za tak krátkou dobu se omuraisu stalo velmi populárním.
5.012x
30 min
1×
Ingredience
| 2 stroužky | česnek |
| sůl | |
| 4 ks | vejce |
| 1 ks | cibule |
| 1 hrneček | kečup |
| 1 hrnek | rýže |
| 5 ks | žampiony |
| mletý pepř | |
| 400 g | kuřecí maso |
| 1 konzerva | rajský protlak |
| 1 hrst | zelený hrášek |
| 1 kostka | masový bujón |
| 1 ks | bobkový list |
| 2 ks | smetana do kávy |
na ozdobu | |
|---|---|
| hlávkové zelí | |
podle potřeby | |
| olivový olej na smažení | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Kuřecí maso nakrájíme na kostičky asi 1 x 1 cm. Poté maso osolíme a opepříme. Nakrájíme si cibuli nadrobno, česnek prolisujeme, nakrájíme masový bujón na plátky, zelený hrášek spaříme horkou vodou.
Připravíme si vejce na omeletu, které rozšleháme, přidáme do nich smetánku, sůl a pepř.
Poté si rozpálíme olej, na kterém krátce osmažíme prolisovaný česnek, následně i cibuli, krátce na to přidáme kuřecí maso. Vše orestujeme, až se maso zatáhne. Přidáme nakrájené žampiony a smažíme. Přidáme rajský protlak, kečup, nakrájený bujón, bobkový list a zelený hrášek. Vše za stálého míchání restujeme. Pokud je směs příliš hustá, přidáme trochu vody. Poté vyndáme bobkový list, ještě osolíme a opepříme. Přidáme vařenou rýži a vše krátce za stálého míchání smažíme.
Poté si na druhé pánvi usmažíme z připravených vajec omeletu, na kterou naložíme porci rýže s masem a vytvoříme takovou kapsu. Poté překlopíme na talíř zabalenou částí dolů, dozdobíme kečupem a podáváme s nadrobno nakrájeným hlávkovým zelím.
autor Ishii
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z japonské kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena