Nugátové řezy

Řezy na plech pro každou příležitost.


3.564x
45 min

Ingredience

těsto

6 ksvejce
0.5 balíčkuprášek do pečiva
210 gcukr moučka
210 ghladká mouka
3 lžícehorká voda

nádivka

250 gmáslo
3 lžícerum
2 lžícekakao
200 mlmléko
150 gcukr moučka
2 balíčkydětské piškoty
50 gstrouhané ořechy

na ozdobu

instatní kakao

Postup přípravy

Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosejeme. Pekáč vymažeme a vysypeme polohrubou moukou.

Žloutky vyšleháme s cukrem a horkou vodou do hladké pěny. Pak přidáme mouku. Z bíků ušleháme pevní sníh, který lehce a po částech vmícháme do těsta. Těsto vlijeme do připraveného pekáče a rovnoměrně rozprostřeme. Pečeme při 170°C.

Mezitím si připravíme náplň. Piškoty rozemeleme na strouhanku. Mléko zahřejeme a přidáme do něj kakao, necháme vychladnout. Do piškotové strouhanky přidáme měkké máslo, moučkový cukr, rum, ořechy a studený kakaový nápoj. Vše dobře propracujeme a nanášíme na upečený korpus.

Povrch řezů uhladíme dohladka a posypeme instantním kakaem. Necháme ztuhnout.

Nakrájené řezy zdobíme šlehačkou a kouskem ovoce.
user-icon

autor mamina50


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Nugátové řezy

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.