Nudle uvaříme v osolené vodě podle návodu, potom je scedíme, prolijeme studenou vodou a necháme okapat.

Salám nakrájíme na proužky. Rajčata spaříme a oloupeme. Okurky nakrájíme na plátky, rajčata také nakrájíme na plátky či jiné kousky. Ananas slijeme z nálevu, necháme okapat a šťávu si schováme na později. Sterilovaný hrášek slijeme z nálevu a také necháme okapat.

Připravíme si zálivku - majonézu promícháme s trochou soli, pepře, nasekanou petrželkou, vinným octem, bílým jogurtem a kari, podle potřeby zředíme ananasovou šťávou.

V míse vše smícháme dohromady - salám, okurku, rajčata, ananas i hrášek. Zalijeme kořeněnou zálivkou a jemně promícháme.

Nudlový salát se zeleninou a kari podáváme jako studený hlavní chod, postačí k němu přikusovat bagetku.