Smetanu svaříme s cukrem a kakaem. Odstavíme, přidáme čokoládu a mícháme do rozpuštění. Směs dáme do chladničky vychladit a pak z ní vyšleháme krém.
Dáme vedle sebe 8 sušenek, potřeme 1/4 krému, další sušenky, krém, další sušenky, krém a boky taky potřeme krémem. Nepečený chlebíček ze sušenek dáme do ledničky ztuhnout a vychladit.
Nepečený chlebíček ze sušenek před podáním sypeme mandlemi.