Piškoty spojíme po dvou jahodovou marmeládou. Dortovou formu vyložíme alobalem nebo svačinovým papírem a na dno dáme vrstvu slepených piškotů.
Ananas nasekáme na drobné kousky a smícháme s lučinou.
Piškoty pokapeme nálevem z ananasového kompotu. Potřeme polovinou ananasového krému a dáme další vrstvu piškotů, které opět pokapeme nálevem.Potřeme zbytkem lučiny a dort necháme v chladničce přes noc ztuhnout.
Nepečený ananasový dort před podáním vyklopíme na dortový tác, ozdobíme šlehačkou, strouhanou čokoládou a kousky ananasu.