Náš ovocný salám

V dávných dobách mého mládí byl pravidelnou součástí na vánočním stole. Jak nás doma ubývalo, tak se pomalu vytrácel, až se ztratil docela. Teprve nedávno jsem tento recept opět objevil, založený mezi starými recepty.


5.04x
30 min

Postup přípravy

Piškoty dáme do mikrotenového sáčku a pomocí válečku je rozdrtíme. Drobky dáme do mísy, zalijeme džusem a necháme nabobtnat.

Kandované ovoce pokrájíme na menší kostičky, smícháme ho s piškoty, přidáme džem, kokos (část si ho necháme na obalení) a propracujeme na pevnou hmotu.

Na vál rozložíme pečící papír a posypeme ho lehce zbylým kokosem. Hmotu na něm vytvarujeme do válečku asi o průměru 3 - 4 cm. Ovocný salám zabalíme do papíru a necháme ho na vhodném místě oschnout; pak váleček nakrájíme na silnější kolečka.

Jako obměnu můžeme místo džusu použít silnou kávu s trochou rumu, kandované ovoce = datle, ananas, papája, mango, pomerančová kůra, hrušky, meruňky a jiné podle chuti.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Náš ovocný salám

Zpět na recept