Vaření.czReceptyNarozeninový ananasový dort

Narozeninový ananasový dort

Dort plněný krémem a ananasem, zdobený čokoládovou polevou.


4.522x
120 min
2×

Ingredience

těsto

6 ksvejce
210 gcukr krupice
210 gpolohrubá mouka

poleva

100 gkakao
100 gčokoláda na vaření
200 gcukr moučka
250 gtuk 100 %

krém

0.3 lmléko
cukr moučka
1 ksvanilkový cukr
2 lžícemaizena
250 gZlatá Haná

podle potřeby

sádlo na vymazání
polohrubá mouka nebo krupice na vysypání

Postup přípravy

Na těsto ušleháme vejce s cukrem do pěny a postupně přidáváme prosátou mouku. Formu vymažeme sádlem a vysypeme polohrubou moukou či krupicí. Pečeme na 170 - 175 °C. Korpus by měl být zlatavý a odlepovat se od okrajů, můžeme vyzkoušet zabodnout špejli - je-li po vytažení nelepkavá, je korpus hotový. Během pečení si připravíme krém. Do studeného mléka vmícháme maizenu (vrchovaté lžíce) a za stálého míchání zahříváme. Jakmile začne vařit, odstavíme a necháme vychladit ve studené vodě. Vyšleháme máslo s cukrem a po částech zašleháváme zchladlou maizenovou hmotu. Podle potřeby dosladíme. Po upečení necháme korpus na dort zchladnout a podélně rozkrojíme, rozkrojené části zvlhčíme (pírkem) ananasovou šťávou. Každou část (z rozkrojené strany) korpusu potřeme krémem (spodní stranu víc) podle chuti. Kompotovaný ananas nakrájíme na kostičky, které vtlačíme do krému na spodní půlce korpusu. Přiklopíme vrchním dílem. Nakonec narozeninový ananasový dort polijeme čokoládovou polevou a podle fantazie zdobíme krémem, marcipánem, lentilkami apod. Čokoládová poleva: V páře rozpustíme čokoládu a tuk, pak po částech vmícháváme cukr a kakao. Necháme trochu vychladnout, pak poléváme dorty, sušenky, cukroví.
user-icon

autor Niky01

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Narozeninový ananasový dort

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena