Nakládané pečené koleno

Recept na pečené vepřové koleno, předem naložené v nálevu.


4.553x
0
4×

Ingredience

8 ksčesnek
sůl
2 kscibule
0.5 lžičkytymián
2 ksbobkový list
2 ksvepřové koleno
10 kscelý černý pepř
5 kscelé nové koření

podle potřeby

voda

Postup přípravy

Cibuli a česnek očistíme. Cibuli nakrájíme na kolečka, česnek nasekáme. Vše na nálev svaříme a necháme vychladit. Pak nálevem zalijeme kolena tak, aby byla ponořená. Asi 48 hodin je necháme v chladu odležet. Během je dvakrát obrátíme. Potom nakládaná kolena vaříme asi 90 minut v nálevu s cibulí a česnekem. Pak kolena vyjmeme a osušíme. Kolena osolíme, potřeme olejem nebo sádlem s grilovacím kořením a dáme péci. Nakládaná pečená kolena pečeme, až jsou zlatohnědá s křupavou kůrčičkou. Upečená nakládaná kolena podáváme s přílohou podle chuti.
user-icon

autor polednice

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Nakládané pečené koleno

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena