Zeleninu očistíme. Mrkev a křen nastrouháme na jemném struhadle, jablka na hrubém.
Ve vodě rozpustíme cukr a přidáme citronovou šťávu. Vše dobře promícháme a dáme vychladit do chladničky.
Do mrkvového salátu s jablky přidáme trochu vody, aby byl salát šťavnatější, popřípadě ještě dochutíme.
Mrkvový salát s jablky podáváme vychlazený.