Mrkvová krémová polévka

Mrkvová polévka se smetanou, která chutná i dětem.


4.320x
30 min
5×

Postup přípravy

Oloupeme 6 středních mrkví a rozkrojíme na poloviny. Horní části nakrájíme na větší kousky a dáme vařit do 1 litru osolené vody nebo slabšího zeleninového vývaru. Přidáme trochu petrželové a libečkové nati. Spodní části mrkví nastrouháme na hrubém struhadle a opečeme na másle.

Ze 2 lžic hladké mouky uděláme máslovou jíšku a necháme vychladnout. Uvařenou mrkev rozmixujeme ve vývaru a rozmícháme v něm jíšku. Mrkvovou krémovou polévku necháme asi 5 minut provařit a nalijeme 1 dl smetany, nejlepší je šlehačka, ale může být i smetana na vaření. Necháme přejít varem a přidáme opečené mrkvové nudličky. Vaříme další 2 minuty.

Takto připravenou mrkvovou krémovou polévku podáváme. Můžeme servírovat s krutonky z veky nebo starších rohlíků.

Pro vegany je možné na přípravu mrkvové krémové polévky použít rostlinný olej a sójové mléko.
user-icon

autor drakula


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Mrkvová krémová polévka

Zpět na recept