Vaření.cz ReceptyMoravský bramborový salát

Moravský bramborový salát

Name: Moravský bramborový salát
Total time: 75 min
Cuisine: česká
Ingredients: 1 dl olej; sůl; 1 kg brambory; 1 ks cibule; 1 ks sterilovaný celer; mletý černý pepř; 1 dl ostřejší sladkokyselý nálev

Recept na bramborový salát z Moravy.

Hodnocení

3.6

/ 5 (15x)

Doba přípravy

75 min

Postup přípravy

Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Celer nakrájený na kostičky uvaříme ve sladkokyselém nálevu nebo použijeme sterilovaný. Do mísy klademe vrstvu na plátky nakrájených brambor, posolíme, opepříme, pokapeme olejem a pikantním nálevem, posypeme nadrobno nakrájenou cibulí a okapaným celerem. Pak klademe další vrstvu - brambory, sůl, pepř, olej, nálev, cibulka, celer. Nálev má být pikantní, použijeme i nálev z celeru. Salát přikryjeme a necháme uležet, nejlépe přes noc. Pak jej zamícháme a podle potřeby dochutíme.