Molé

Porce krůtího masa dušené v mixované omáčce z rajčat, mandlí, rozinek, čokolády a chilli.


3.0852x
60 min

Ingredience

1 stroužekčesnek
- -olej
- -sůl
300 mlvývar
1 lžíceskořice
1 kscibule
0.5 lžičkykmín
30 grozinky
4 lžícevoda
90 gmandle
0.5 lžičkykoriandr
- -pepř mletý
1 lžícesezam
1 lžícechilli
20 gčokoláda na vaření
0.5 lžičkyhřebíček mletý
750 gřízky krůtí
0.3 lžičkyanýz
400 grajčata konzervovaná

Postup přípravy

Rozmixujeme rajčata, cibuli, mandle, trochu rozinek, čokoládu, česnek, sezam, chilli, skořici, hřebíček, koriandr, kmín, anýz a vodu. Na pánvičce opečeme zprudka naklepané maso z obou stran. Zalijeme omáčkou a dvě minutky zahříváme, zalijeme vývarem, uvedeme k varu, a přikryté necháme asi 40 minut dusit, dokud maso nezměkne. Podle vaší chuti si omáčku dochuťte solí, pepřem a cukrem.
user-icon

autor 100


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Molé

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Mexická

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.