Mleté hovězí biftečky se sýrem
Vyzkoušejte recept na mleté biftečky ze směsi hovězího masa s uzeným sýrem, ochucené kečupem a mletou paprikou.
4.238x
45 min
2×
Podobné recepty
Ingredience
směs | |
|---|---|
| 1 stroužek | česnek |
| 50 ml | olej |
| 1 hrst | jarní cibulka |
| 5 lžic | sladký kečup |
| 1 lžička | dijonská horčice |
| 80 g | uzený eidam |
| 400 g | zadní hovězí maso |
| 1 lžíce | mletá uzená paprika |
podle chuti | |
| sůl | |
| metý černý pepř | |
na obalení | |
| 0.5 hrnku | strouhanka |
| 0.5 hrnku | hladká mouka |
podle potřeby | |
| olej na smažení | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Hovězí zadní maso očistíme a 2 x umeleme nebo naškrábeme, do hladké směsi. Mleté maso vložíme do mísy, osolíme, opepříme, ochutíme mletou uzenou paprikou a prolisovaným česnekem. Přidáme 50 ml oleje, sladký kečup, hořčici, strouhaný uzený sýr a nasekanou jarní cibulku. Směs řádně propracujeme rukama a necháme v chladu asi 30 minut odležet.
Na obalení biftečků si promícháme prosátou hladkou mouku s jemnou strouhankou, solí a pepřem.
Z odleželé masové směsi mokrýma rukama vytvarujeme vyšší placičky - biftečky, které obalíme v připravené strouhance a zvolna opečeme z obou stran na oleji dozlatova.
Opečené mleté hovězí biftečky se sýrem necháme okapat ubrousku, pak je rozdělíme na porce a podáváme s bramborovou kaší a čerstvou zeleninou.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ČeskáKategorie
Recepty na domácí sýry a recepty se sýry | Recepty s hovězím masem | Chuťovky a jednohubky | Recepty s mletým masem | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena