Minutková vepřová játra

Restovaná vepřová játra s vinnou omáčkou, mandlemi a cibulkou.


4.233x
30 min
1×

Ingredience

2 lžičkymáslo
1 hrstmandle
2 ksnaťová cibulka
400 gvepřová játra

podle potřeby

olej
hladká mouka

podle chuti

sůl
mletý černý pepř

zálivka

1 dlvývar
50 mlvíno
2 lžícesójová omáčka

Postup přípravy

Játra omyjeme, odblaníme, nakrájíme na plátky, opepříme a zlehka naklepeme. Mandle spaříme, zbavíme slupek a rozdělíme na půlky. Nať jarní cibulky očistíme a zelenou část nakrájíme na kolečka. Máslo obalíme v hladké mouce. Připravíme si zálivku. Vývar smícháme s vínem a sójovou omáčkou. Na oleji játra opečeme z obou stran. Z každé strany přibližně 3 minuty. Potom je vyjmeme, osolíme a uchováme na teple. Výpek zředíme zálivkou a vaříme tak dlouho, dokud se polovina vývaru neodpaří. Potom přidáme mandle a máslo obalené v mouce. Jakmile šťáva zhoustne, vložíme do ní nakrájenou cibulovou nať, prohřejeme, ale již nevaříme. Minutková vepřová játra rozdělíme na nahřáté talíře, přelijeme omáčkou s mandlemi a cibulkou. Podáváme s opékaným bramborem nebo rýží.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Minutková vepřová játra

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena