Miniquiche

Středomořská chuťovka nebo svačinka. Záleží na vás. Quiche se podávají teplé i studené.


3.0103x
45 min

Postup přípravy

Mouku smícháme s kypřícím práškem a prosejeme ji do mísy. Přidáme máslo, sůl, cukr, mléko a vypracujeme hladké těsto. Necháme jej chvilku odpočinout a zatím vymažeme formičky tukem a vysypeme je hrubou moukou. Formičky vyplníme těstem. Troubu předehřejeme na 180 °C a formičky pečeme 6 - 8 minut. Zeleninu očistíme a omyjeme.



Mezitím smícháme zakysanou smetanu se žloutkem a vegetou. Špenát spaříme a nakrájíme na menší kousky. Rajčata nakrájíme na plátky a cibulku nasekáme.



Do upečených a mírně vychladlých korpusů rozdělíme zakysanou smetanu, špenát, plátky rajčat a cibulku. Dáváme pozor, aby náplň nepřetékala. Nakonec položíme plátky mozzarelly a zapékáme v troubě dalších 15 minut.



Podáváme teplé nebo studené.

user-icon

autor Vilienka


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Miniquiche

Zpět na recept