1 lžička | cukr | |
sůl | ||
2 lžíce | máslo | |
1 ks | žloutek | |
4 lžíce | mléko | |
špetka | kypřicí prášek do pečiva | |
1 lžička | vegeta | |
80 g | mozzarella | |
80 g | hladká mouka | |
200 ml | zakysaná smetana | |
80 g | hrubá mouka | |
1 ks | jarní cibulka | |
100 g | špenát listový | |
80 g | cherry rajče |
Mouku smícháme s kypřícím práškem a prosejeme ji do mísy. Přidáme máslo, sůl, cukr, mléko a vypracujeme hladké těsto. Necháme jej chvilku odpočinout a zatím vymažeme formičky tukem a vysypeme je hrubou moukou. Formičky vyplníme těstem. Troubu předehřejeme na 180 °C a formičky pečeme 6 - 8 minut. Zeleninu očistíme a omyjeme.
Mezitím smícháme zakysanou smetanu se žloutkem a vegetou. Špenát spaříme a nakrájíme na menší kousky. Rajčata nakrájíme na plátky a cibulku nasekáme.
Do upečených a mírně vychladlých korpusů rozdělíme zakysanou smetanu, špenát, plátky rajčat a cibulku. Dáváme pozor, aby náplň nepřetékala. Nakonec položíme plátky mozzarelly a zapékáme v troubě dalších 15 minut.
Podáváme teplé nebo studené.
Autor:Vilienka
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena