Miniquiche
Středomořská chuťovka nebo svačinka. Záleží na vás. Quiche se podávají teplé i studené.
Ingredience
| 1 lžička | cukr |
| sůl | |
| 2 lžíce | máslo |
| 1 ks | žloutek |
| 4 lžíce | mléko |
| špetka | prášek do pečiva |
| 1 lžička | vegeta |
| 80 g | mozzarella |
| 80 g | hladká mouka |
| 200 ml | zakysaná smetana |
| 80 g | hrubá mouka |
| 1 ks | jarní cibulka |
| 100 g | listový špenát |
| 80 g | cherry rajče |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Mouku smícháme s kypřícím práškem a prosejeme ji do mísy. Přidáme máslo, sůl, cukr, mléko a vypracujeme hladké těsto. Necháme jej chvilku odpočinout a zatím vymažeme formičky tukem a vysypeme je hrubou moukou. Formičky vyplníme těstem. Troubu předehřejeme na 180 °C a formičky pečeme 6 - 8 minut. Zeleninu očistíme a omyjeme.
Mezitím smícháme zakysanou smetanu se žloutkem a vegetou. Špenát spaříme a nakrájíme na menší kousky. Rajčata nakrájíme na plátky a cibulku nasekáme.
Do upečených a mírně vychladlých korpusů rozdělíme zakysanou smetanu, špenát, plátky rajčat a cibulku. Dáváme pozor, aby náplň nepřetékala. Nakonec položíme plátky mozzarelly a zapékáme v troubě dalších 15 minut.
Podáváme teplé nebo studené.
autor Vilienka
Druh jídla
ChuťovkyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena