Meruňkový dort

Recept na vynikající dort s bílým vínem.


4.528x
90 min
1×

Ingredience

poleva

3 ksvejce
200 gsmetana
90 gcukr krystal
250 mlbílé víno

těsto

1 ksvejce
80 gmáslo
100 gcukr krystal
200 gpolohrubá mouka
1 lžičkakypřící prášek do pečiva

podle potřeby

voda
tuk na vymazání
mouka na vysypání

náplň

1 lžícecukr krystal
1 sklenicekompotované meruňky
1 balíčekvanilkový pudinkový prášek

Postup přípravy

Máslo utřeme s cukrem a vejcem. Mouku smícháme s kypřícím práškem, přidáme do krému a vypracujeme hladké těsto. Rozevírací formu vymažeme, vysypeme a naplníme těstem. Okapané meruňky rozložíme na těsto. Kompotovou šťávu doplníme do 500 ml vodou. Trochu šťávy odebereme a rozpustíme v ní cukr a pudinkový prášek. Zbylou šťávu uvedeme do varu, vlijeme rozpuštěný pudink s cukrem a za stálého míchání opět uvedeme do varu a ihned stáhneme ze sporáku. Horkým pudinkem zalijeme meruňky. Dort pečeme při 190 °C asi 40 minut. Mezitím připravíme polevu. Oddělíme vejce. Smícháme žloutky, cukr, smetanu a víno. Z bílků ušleháme pevný sníh a lehce zapracujeme do vaječné směsi. Upečený dort vyjmeme z trouby a rovnoměrně na něj rozetřeme polevu. Dort dáme znovu do trouby a pečeme ještě 15 - 20 minut. Po upečení necháme meruňkový dort zchladnout, je vhodné nechat ho pár hodin v lednici.
user-icon

autor keddie

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Meruňkový dort

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena