Kuře omyjeme, osušíme a naporcujeme. Oloupaný česnek utřeme se solí a kořením. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Meruňky vypeckujeme a nakrájíme na kousky, lze použít i meruňky kompotované, stačí je jen scedit a nechat okapat.

Na rozpáleném oleji zpěníme cibuli, přidáme česnek, podlijeme a přivedeme k varu. Vložíme kousky masa a dusíme doměkka. Před koncem přípravy přidáme mléko a na kousky nakrájené meruňky. Kuře s meruňkami prohřejeme a máme hotovo.

Meruňkové kuře podáváme s libovolnou přílohou, hodí se rýže i bramborová kaše.