Melounový salát s meruňkami a zázvorovou zálivkou

Letní verze salátu, která v horkých dnech osvěží. Recept je rychlý a výsledek moc dobrý.


0.00x
30 min

Ingredience

0.5 lžičkysůl
1 hrstbazalka
1000 gmeruňky
3 lžičkysezam
45 gcukr krystal
0.3 lžičkypepř
3 lžíceolivový olej
15 gčerstvý zázvor
3 lžícevinný ocet
3.5 lžícerostlinný olej
0.5 kssalátová okurka
1300 gmeloun

Postup přípravy

Sezamová semínka opečeme na lžičce rostlinného oleje. Meruňky zbavíme pecek a nakrájíme na čtvrtky. Meloun rozkrájíme na větší kousky. K přípravě salátu je vhodný bezsemenný meloun. Ušetříme si tak práci s odstraňováním semínek. V kastrůlku smícháme cukr, 2 lžičky čerstvě nastrouhaného zázvoru, olivový i rostlinný olej, sůl a pepř. Na mírném ohni zahříváme, dokud se cukr nerozpustí. Rozehřátou směs přelijeme do shakeru nebo jakékoliv uzavíratelné nádoby, přidáme sezamová semínka, vinný ocet a proštěrcháme, aby se nám vše spojilo. Hotovou zálivku uschováme v lednici. Okurek oloupeme a pomocí škrabky nebo struhadla tvoříme dlouhé a tenké plátky. Takto postupujeme po celé jeho délce, dokud nedojdeme k semínkům. Tuto část okurky nebudeme pro náš salát potřebovat. Na velký talíř naskládáme nakrájené meruňky a meloun. Ozdobíme spirálkami vytvořenými z okurky, posypeme nasekanou bazalkou a přelijeme zálivkou. Melounový salát s meruňkami a zázvorovou zálivkou ihned podáváme. Je pro horké dny přímo ideální!
user-icon

autor Hanka


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Melounový salát s meruňkami a zázvorovou zálivkou

Zpět na recept
Druh jídla
Saláty
Národní kuchyně
Ostatní

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena