Medové řezy z domácí pekárny
Velmi chutný moučník, který zvládne s domácí pekárnou každý.
4.1793x
0 7×
Podobné recepty
Ingredience
těsto | |
|---|---|
| 14 lžic | olej |
| 2 ks | vejce |
| 3 lžíce | kakao |
| 220 ml | mléko |
| 5 lžic | med |
| 220 ml | cukr krupice |
| 1 lžička | skořice mletá |
| 330 ml | hladká mouka |
| 330 ml | polohrubá mouka |
| 1 balíček | kypřicí prášek do perníku |
krém | |
| 250 g | máslo |
| 1 plechovka | salko |
na ozdobu | |
| 50 g | vlašské ořechy |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Salko v uzavřené plechovce dáme do hrnce, zalijeme vodou tak, aby bylo celé ponořené a dvě hodiny vaříme. Pak necháme dobře vychladnout. Máslo si necháme v teple povolit.
Během vaření salka se pustíme do pečení. Do pekárny nalijeme vlažné mléko, přidáme olej, rozšlehaná vejce, med, kakao, skořici, cukr, mouky a kypřící prášek do perníku. Tekuté suroviny patří vždy první, pak sypké a kypřidla nakonec.
Pekárnu nastavíme na program Dort a necháme pracovat. Těsto je ale upečeno o 10 minut dříve, proto pekárnu ke konci hlídáme a vypneme, když na displeji svítí 10 minut do konce.
Studené zkaramelizované salko vyšleháme s povoleným máslem do hladkého krému.
Medový korpus z pekárny necháme vychladnout. Z vrchu seřízneme tenký plát, který společně s vlašskými ořechy usekáme.
Zbylý korpus rozdělíme na pět plátů, které vzájemně pospojujeme připraveným krémem. Zbylým krémem potřeme potom i celý povrch moučníku a obalíme v sekaných oříšcích smíchaných s drobečky buchty.
Medové řezy dáme ztuhnout do lednice a před podáváním krájíme na pruhované plátky.
autor Konvalinka
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s vejci | Recepty na moučníky a perníky | Recepty na domácí těsta | Recepty na krémy a polevy | Recepty pro domácí pekárnyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena