Masové ragú
Vynikající portugalská specialita.
2.91013x
120 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 1 stroužek | česnek |
| sůl | |
| 2 lžíce | petrželka |
| 1 ks | cibule |
| 3 lžíce | sádlo |
| 150 g | játra |
| 1 ks | hřebíček |
| 2 sklenky | červené víno |
| 300 g | vepřová plec |
| mletý černý pepř |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Maso očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme najemno. Játra můžeme předem namočit do mléka. Očistíme je a nakrájíme na stejné kostky jako maso.
Rozpálíme si olej a orestujeme maso. Přidáme cibuli, česnek, krátce orestujeme a podlijeme vínem. Přidáme sekanou petrželku a směs podusíme. Po chvilce maso osolíme, opepříme, přidáme hřebíček, občas zamícháme a podlijeme trochou vody.
Měkké maso scedíme a osmahneme na sádle s játry.
Masové ragú podáváme s rýží nebo s bílým pečivem.
autor 59
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z portugalské kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena