Do mletého, nebo jemě nasekaného vařeného, nebo pečeného masa zapracujeme máslo. Přidáme vejce, jemně pokrájenou cibulku, strouhanku, sůl, pepř, majoránku, petrželku nebo celerovou nať a všechno dobře promícháme a prohněteme.

Ze vzniklého těstíčka pak mokrýma rukama tvarujeme menší knedlíčky, které následně přidáme do polévky, nebo vývaru a necháme povařit asi 8 minut.