Cukety očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Mleté maso dáme do mísy, ochutíme solí, pepřem, nadrobno nasekanou čerstvou petrželkou a dobře promícháme.
Polovinou cuket vyložíme vymazaný pekáč, osolíme a rozetřeme na ně vrstvu mletého masa, Navršíme druhou půlku cuket a zapékáme ve vyhřáté troubě asi 10 minut. Poté obsah v pekáčku zalijeme rozšlehanými vejci a zapékáme ještě asi čtvrt hodiny. Ke konci můžeme posypat nastrouhaným sýrem.
Maso zapečené v cuketě podáváme jako hlavní chod s libovolnou přílohou. Hodí se různě upravené brambory, ale i rýže, případně můžeme jen přikusovat čerstvé pečivo.