Vejce šleháme spolu s tvarohem. Pak přidáme cukr, vodu a rum. Promícháme a přidáme hladkou mouku smíchanou s kypřícím práškem a opět promícháme. S pomocí dvou lžiček děláme malé kuličky, které vkládáme do vařícího oleje. Marťánky dáme na ubrousek okapat a můžeme podávat posypané cukrem.