Marokánky jinak

Jeden z mnoha receptů na chutné marokánky.


5.07x
25 min

Ingredience

těsto

50 gcukr
1 špetkasůl
1 ksvejce
125 gmáslo
1 lžícekakao
200 ghladká mouka
2 lžícenastrouhaná citronová kůra

na potření

1 ksvejce
100 gtmavá čokoláda

směs

40 gmáslo
3 lžícemed
60 gcukr krupice
60 gmandlové lupínky
120 gkandované ovoce
50 mlsmetana na vaření

Postup přípravy

Do hladké mouky přidáme kakao, špetku soli, nastrouhanou citronovou kůru, cukr, žloutek a změklé máslo nakrájené na kousky. Vypracujeme těsto a uložíme na dvě hodiny do chladu.

Potom těsto na pomoučněném vále vyválíme na placku silnou asi 5 mm. Kulatým tvořítkem vypichujeme kolečka a na pečícím papíru upečeme v předehřáté troubě.

Kandované ovoce nasekáme nadrobno a dáme stranou. Smetanu svaříme s medem, máslem a cukrem. Vmícháme větší kousky ovoce a mandlové lupínky a necháme zkaramelizovat. Kolečka potřeme rozšlehaným žloutkem a doprostřed každého kolečka dáme trochu karamelu.

Marokánky pečeme asi 10 minut v předehřáté troubě při 180 °C. Ještě horké marokánky posypeme nasekaným ovocem. Spodky placiček potřeme rozehřátou čokoládou. Já jsem dno nepotírala, ale placičky jsem pokapala seshora.

Marokánky jinak podáváme jako chutné cukroví při různých příležitostech.
user-icon

autor Moravanda


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Marokánky jinak

Zpět na recept
Druh jídla
Cukroví
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena