Vaření.czReceptyMarcipánový tvarohový dort

Marcipánový tvarohový dort

Jednoduchý recept na dort s marcipánem. Na tomto dortu jsem se učila péct.


4.527x
120 min
2×

Ingredience

1 špetkasůl
5 ksvejce
300 gmáslo
3 lžícemléko
0.5 kscitron
0.5 balíčkuprášek do pečiva
2 balíčkyvanilkový cukr
85 ghladká mouka
100 gzakysaná smetana
250 gpolohrubá mouka
250 gměkký tvaroh
1 sklenicemalinová marmeláda
260 gtřtinový cukr
200 gpomazánkové máslo bez příchuti
500 gbílý marcipán
1 ksmarcipánová figurka

podle chuti

cukr moučka

podle potřeby

tuk na vymazání

Postup přípravy

Předehřejeme troubu na 160 °C a dortovou formu o průměru 20 cm vymažeme tukem. 250 g másla, 230 g cukru, 1 vanilkový cukr a špetku soli utřeme do nadýchané žluté pěny. Po jednom přidáváme vejce a šleháme, potom přidáme i smetanu. Obě mouky smícháme s práškem do pečiva a zapracujeme do směsi, do které zamícháme nakonec i mléko. Těsto nalijeme do formy a pečeme asi hodinu a dvacet minut. Jestli je těsto upečené, vyzkoušíme zapíchnutím špejle (musí být suchá). Mezitím si připravíme sirup: V rendlíku ohřejeme 50 ml vody, rozpustíme v ní 30 g cukru a 1 balíček vanilkového cukru. Upečený korpus necháme 30 minut vychladnout, propícháme ho po celé šířce až do dna a postupně naléváme na něj sirup. Smícháme 50 g másla, 250 g tvarohu a 200 g pomazánkového másla a krém umícháme dohladka. Vychladlý dort dvakrát prokrojíme, na spodní část namažeme marmeládu, na ni náplň, přiklopíme prostřední částí a tu potřeme jen marmeládou. Vrchní díl korpusu potřeme ještě marmeládou, aby se marcipán dobře přichytil. Z 500 g marcipánové hmoty vyválíme plát asi o 10 cm širší než půdorys dortu, přeneseme ho na dort a po stranách ho domodelujeme namočeným nožem. Potom přiložíme figurku a marcipánový tvarohový dort necháme v ledničce přes noc ztuhnout. Lze také místo kupované bílé hmoty vytvořit domácí marcipán.
user-icon

autor Martinna14


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Marcipánový tvarohový dort

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena