Mandlový perník
Tento moučník bude ozdobou každého svátečního stolu. Je to však kalorická bomba a připravit těsto je nutné den dopředu.
3.0132x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
těsto | |
|---|---|
| 1 ks | vejce |
| 100 g | máslo |
| 1 lžíce | kakao |
| 1 ks | citron |
| 200 g | mandle |
| 350 g | med |
| 100 g | cukr moučka |
| 500 g | hladká mouka |
| 1 balíček | kypřicí prášek do perníku |
poleva | |
| 250 g | cukr moučka |
na ozdobu | |
| koktejlová třešeň | |
| nasekané pistácie | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Citron spaříme, osušíme a kůru z něj nastrouháme. Mandle oloupeme, spaříme a nasekáme nebo umeleme. Pistácie nasekáme.
Med, cukr a tuk zahříváme, dokud se cukr nerozpustí. Po vychladnutí vmícháme nastrouhanou citronovou kůru, vejce, kakao a perníkové koření. Přidáme prášek do perníku, mouku, 2 polévkové lžíce vody a vše dobře promícháme. Na konec přidáme mandle, těsto lehce prohněteme a necháme alespoň 12 hodin uležet.
Druhý den těsto znovu prohněteme, rozprostřeme na vyložený plech pečícím papírem a v předehřáté troubě pečeme při 175°C přibližně 20 až 30 minut. Mandlový perník necháme vychladnout.
Moučkový cukr smícháme se 4 až 5 lžícemi vody, vymícháme do hladké polevy. Tou potřeme vychladlý mandlový perník a ozdobíme jej sekanými pistáciemi a koktejlovými třešněmi.
autor admin_martina
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Vánoční receptyKategorie
Recepty na moučníky a perníky | Recepty na domácí těsta | Recepty z bylinek a koření | Recepty s ořechy a medem | Recepty na krémy a polevyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena