Mandlový dort

Jednoduchý, přitom skvělý dortík pro domácí oslavy.


4.519x
60 min

Postup přípravy

Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme prochladnout. Loupané mandle nastrouháme. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Bílky vyšleháme na tuhý sníh s přidáním krupicového cukru.

Žloutky, moučkový a vanilkový cukr a likér vyšleháme do pěny, přidáme rozpuštěnou čokoládu, tuhý sníh z bílků a mandle. Zlehka promícháme a vlijeme do vymazané a strouhankou vysypané formy. Pečeme na 180 °C asi 40 minut. Hotový korpus necháme chvíli prochladnout ve formě a pak vyklopíme. Necháme zcela vychladnout a podélně ho jednou rozkrojíme.

Mezitím si připravíme krém. Do smetany ke šlehání zamícháme nutelu a ztužovač šlehačky, ručním el. šlehačem vyšleháme do hladkého krému.

Dolní díl korpusu potřeme krémem a přiklopíme vrchní díl. Celý dort krémem potřeme a polijeme čokoládou. Tu připravíme rozpuštěním čokolády a másla. Mícháme, až se hmota spojí.

Nakonec mandlový dort posypeme mandlovými lupínky a necháme vychladit a ztuhnout v ledničce.
user-icon

autor máma


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Mandlový dort

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká