Mandarinkový dort s krémem
Dort zvládneme i bez cukrářského náčiní. Krém na tento dort jsme nanášeli pomocí obyčejného sáčku s ustřiženým růžkem.
4.233x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 plechovka | mandarinkový kompot |
| 3-4 lžíce | pomerančový nebo meruňkový džem |
těsto | |
|---|---|
| 4 ks | vejce |
| 2 g | kypřicí prášek do pečiva |
| 150 g | cukr moučka |
| 180 g | hrubá mouka |
| 4 lžíce | horká voda |
krém | |
| 250 g | máslo |
| 2 ks | žloutek |
| 230 ml | mléko |
| 150 g | cukr moučka |
| 1 balíček | vanilkový pudink |
podle potřeby | |
| kokosová moučka | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Dortový korpus: Žloutky oddělíme od bílků. Přidáme k nim horkou vodu, moučkový cukr a ušleháme do pěny. Hrubou mouku promísíme s kypřícím práškem do pečiva a přimícháváme ji po částech ke žloutkové hmotě.
Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka ho "zabalujeme? do těsta. Těsto nalijeme do dortové formy, kterou jsme vymazali tukem a vysypali moukou. Dortový korpus pečeme pozvolna asi půl hodiny.
Krém: V necelém půllitru mléka uvaříme do zhoustnutí vanilkový pudinkový prášek. Uvařený pudink necháme vychladnout. Nesmíme ho ale chladit zprudka, např. ne v lednici. Během chladnutí pudink občas zamícháme.
Máslo necháme před přípravou krému v teplé místnosti změknout.
Změklé máslo ušleháme s cukrem do pěny, pak zašleháme i žloutky. Postupně vmícháme vychladlý pudink. Hotový krém dáme do lednice ztuhnout.
Korpus podélně rozkrojíme. Jednu polovinu potřeme džemem a pak krémem. Druhou polovinu na ni přiklopíme. Svrchní část dortu potřeme silnou vrstvou krému, poklademe kompotovými mandarinkami. Zbytek krému použijeme na zdobení. Zdobíme podle vlastní fantazie s pomocí cukrářského sáčku s kovovým nástavcem, nebo i obyčejného pevného sáčku. Nakonec dort posypeme nastrouhaným kokosem.
autor Dana
Druh jídla
DezertyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty s ovocem | Recepty na moučníky a perníky | Recepty na krémy a polevyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena