Mouku s práškem do pečiva předem prosejeme. Suroviny na těsto společně promícháme. Těsto uhladíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě dozlatova. Upečený korpus necháme vychladnout.

Smetanu, máslo, cukr a vanilkový cukr dáme na plotnu a necháme ohřát za stálého míchání do zhoustnutí. Hrnec odstavíme a přimícháme mleté nebo nasekané ořechy. Smetanovou směsí s ořechy zalijeme korpus a vrátíme ještě jednou do trouby asi na 10 minut při 160 °C.

Mezitím si rozpustíme čokoládu ve vodní lázni, kterou přelijeme upečené řezy. Makadamové řezy posypeme ořechy a necháme je ztuhnout.

Makadamové řezy nakrájíme na plátky a vychutnáváme třeba při kávě.