Maďarská polévka
Recept na polévku ze slepice s množstvím zeleniny a žampionů.
3.174x
0Podobné recepty
Ingredience
| 3-4 stroužky | česnek |
| 60 g | cibule |
| 100 g | žampióny |
| 60 g | celer |
| 1 ks | rajče |
| 250 g | mrkev |
| 60 g | kedluben |
| zázvor | |
| 2 kg | slepice |
| 1 ks | paprika zelená |
| 6 kuliček | černý pepř |
| 1 hrst | zelená petrželka |
| 200 g | růžičková kapusta |
| 100 g | čerstvý nebo sterilovaný hrášek |
| 100 g | kořenová petržel |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
podle potřeby | |
| těstoviny | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Zeleninu a žampiony očistíme. Těstoviny uvaříme podle návodu uvedeném na obalu.
Očištěnou, umytou slepici naporcujeme na 8 dílů. Slepici vložíme do hrnce, zalijeme studenou vodou, osolíme, přidáme pepř, zázvor, celou cibuli, česnek. Na mírném ohni vaříme až maso změkne.
K vařené slepici přidáme žampióny, na růžičky rozebranou kapustu, kořenovou zeleninu, papriku, rajče a zelenou petržel.
Když je slepice uvařená, vyjmeme ji z hrnce, propláchneme studenou vodou, odstraníme kůži a nakrájíme maso na kousky. Potom maďarskou polévku asi na 10 minut odstavíme z ohně, přecedíme, kořenovou zeleninu a houby nakrájíme na kousky a znovu všechno, včetně masa, vložíme zpět do vývaru.
Když polévka začne znovu vařit, přidáme zvlášť uvařené těstoviny. Při podávání maďarskou polévku posypeme zelenou petrželkou.
autor Václav
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z maďarské kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena