Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Petrželku nasekáme. Celer očistíme a nastrouháme.
V míse rozmícháme zakysanou smetanu, po částech přidáváme tvaroh, cibuli, petrželku, celer, pepř, sůl a dochutíme citronovou nebo limetkovou šťávou. Vše důkladně zamícháme.
Podáváme vychlazené s černým chlebem.