Česnek oloupeme, prolisujeme a utřeme s trochou soli. Tvarůžky a anglickou slaninu nakrájíme na kostky a smícháme. Vykuchané kuře omyjeme a osušíme. Jablka omyjeme, rozpůlíme, zbavíme jádřinců.
Kuře zevnitř důkladně vytřeme česnekem. Dutinu naplníme připravenou směsí a kuře uzavřeme. Můžeme jej sešít nebo sešpikovat. Kuře lehce osolíme a okořeníme. Kuře vložíme do pekáče, který vytřeme olejem. Obložíme jej jablky a pekáč s loštickým kuřetem vložíme do předehřáté trouby. Během pečení kuře přeléváme výpekem a podle potřeby podléváme horkou vodou. Loštické kuře pečeme doměkka.
Upečené loštické kuře podáváme s brambory nebo bramborovou kaší.